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白酒需要怎样品尝?

2019-08-29 01:19:36    404次浏览

白酒需要怎样品尝?

生活中很多人喜欢喝白酒,但是很少有人会品尝白酒,今天茅台酒回收小编给大家分享白酒需要怎样品尝?

一、开瓶嗅其香

打开酒盖,调整呼吸后,把瓶口轻轻放到鼻口,深深的呼吸气,感觉脑门清爽,有一种在野外的的清爽感,还带有一股清香的味道。

二、选杯斟其酒

喝酱香白酒,选杯是非常讲究的。分酒器陶瓷为佳,大小应在100到200ml合适。酒杯选用一口杯(2到3钱的小酒杯)为好,千万不要用塑料杯或者是一次性的纸杯,不然再好的酒也是一种浪费。

三、倒酒观其色

观其色主要是看酒体颜色和粘稠度。将酒倒入杯中,轻轻的摇晃酒杯,观察酒的粘稠度,是不是有网状形式,慢慢渗入杯中,新酒(存放5年以上)颜色是纯白色,包括飞天茅台一样。如果酒体有带淡黄色,这酒就要注意了。茅台15或者30年这样年份的酒才会出现有一点淡淡的微黄色。

四、呡酒品其味

将酒杯送到嘴边,轻轻的呡一小口,在嘴里细细呡品,酒分子将会满布口腔,舌尖会有甜、苦、辣的味道,随后整体感觉会有醇厚、清爽感觉。

五、呵气留其香

呵气留其香和空杯留香是一样的。喝酱香白酒走完前四步,基本前三杯都是一口闷,然后就感觉是越喝越好喝、越来越醇厚顺口,很多人喝不惯主要是前三杯过不去。一口喝下去后呵气,酒会从口腔喷香而出,香味感觉非常丰富而饱满。

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